科学合理饮食切忌刻意“大补”
为保障广大考生饮食安全，近日，南宁市市场监管局发布2024年中高考期间餐饮食品安全消费警示，提醒广大考生和家长注意食品安全，严防各类食品安全事故发生。
市场监管部门提醒，考生应尽量选择在家或学校食堂就餐。食材选购要新鲜，烹饪食材要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板等要生熟分开；家庭烹饪要注意保持烹饮器具洁净干燥，做饭时生熟食品分开存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影响而腐坏变质，尽量不要食用隔夜饭菜。
高考、中考期间，注意选择食物种类，忌大补及暴饮暴食。考生每餐营养要均衡，饮食口味要清淡，天气炎热时少吃或者不吃生冷水果、饮料，不食用容易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，不要随意改变孩子的饮食习惯。考生不要食用从来没有接触过的食品、饮料，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。外出就餐时，考生应选择证照齐全、环境整洁的经营场所，尽量避免在路边摊点用餐。
市场监管部门将加强中高考期间日常监管和巡查，严防严管严控食品安全风险。考生在餐饮消费过程中，如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。一旦发生消费纠纷，应积极与商家协商，协商不成的，可通过登录全国12315网站、拨打12345热线或向有关行政部门投诉举报，依法维护自身合法权益。（记者 杨玲 通讯员 何正君）