富含丰富维生素E的坚果:榛子。
榛子有预防心血管疾病、便秘等作用。
榛子所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。同时能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。还可以降低胆固醇,并有效地防止心脑血管疾病的发生。榛子具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛子中含有丰富的维生素A原、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
抗衰老,增记忆的坚果:花生。
花生含有丰富维生素E、增强记忆、延缓衰老等作用。
花生中含维他命E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,对人体具有很强的抗老化的作用。赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分,常食花生,有益于人体延缓衰老。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
富含蛋白质的坚果:开心果。
开心果有降血脂、降低胆固醇、保护视力的作用。
开心果营养丰富,其果仁的蛋白质含量约20%,果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。还富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险。还能降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。