多喝水，多喝热水，已经成为中国安慰和关心时的常用语，似乎喝热水是万能的，你不舒服时，身边的人有没有劝你多喝开水吗？
虽然大家都一致的让你多喝水，但是对于反复烧开的水（千滚水）、隔夜水等， 又被大家统一的拒绝了，在喝水的玄学面前，没有一个人能逃得过。
这次，挂号君就要俩和大家把我们每天都要喝的水说起，把关于喝水的几个谣言说清楚。
01
千滚水有亚硝酸盐，不能喝？
在很多传言中，千滚水都不是什么好水，被扣上了“亚硝酸盐超标”“致癌” “造成身体缺氧”等种种罪名。真是水在壶里烧，锅从天上来。虽说多次烧开的水相较于烧开前，亚硝酸盐的含量确实升高，但是这个含量还是远远低于国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的标准（≤1mg/L）。所以完全不用担心致癌！
● 一组来自实验室的测定：
自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L
烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L
烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L
亚硝酸盐摄入剂量达0.3~0.5克可中毒，摄入剂量达到3克会致死：例如一个60公斤的成年人，需要一次性喝下60L反复烧开的水才可能中毒，相当于48瓶大瓶的可乐，60盒1L装的牛奶。
如果数据你还是不信，那你想想，在家熬几个小时的老火靓汤、反复煎煮的中药、烫一个多小时的火锅和串串，哪一样不是开了又开，煮了又煮，但是没有人说会致癌呀？
02
隔夜水也有亚硝酸盐，不敢喝？
有人认为晚上10点钟倒的水，早晨8点起床后就不能喝了，因为这是隔夜水，会致癌！关于隔夜水，据说会产生大量的亚硝酸盐，但实际上，有实验数据显示，当水烧开超过30分钟后，亚硝酸盐的含量会保持稳定，隔一夜也不会有很大变化。
所以你非要说隔夜水致癌，它是真的在背锅。
隔夜水问题在于存放时间的长短，敞开盖子的水放置时间过长，虽然亚硝酸含量不会超标，但有可能会被小虫子、灰尘污染等。如果以上还是不能说服你，那你想想，平时上班或在家早上8点倒一杯水忘记喝，放到晚上6点才喝，中间也是隔了10个小时，也没有听说这个水不能喝呀。
最后挂号君提醒，对于肠胃脆弱的人或者老人、小孩，最好喝新鲜的白开水。
03
有水垢的硬水会危害健康？
大家常说的“硬水”，其实是指钙、镁离子含量较高的水。最典型现象，就是烧水壶用久了会出现水垢，让人心烦。钙和镁都是人体必需的元素，没什么可怕的。对于有水垢的水，也没有证据能证明硬水会导致结石或其他健康问题。
更何况，即使每天喝 2 L 硬水，喝掉的钙也比不过一杯牛奶，所以真的不用担心。不过，硬度高的水确实有个硬伤——口感不太好。最后，挂号君想说，喝水虽然是我们日常最简单的事情，但是对于喝水的认知还是不要听信谣言，如果再遇到有人说千滚水和隔夜水等不能喝，你就把这篇文章转发给他，顺便告诉他秋冬季干燥，记得多喝水哟~