记住三类食物，轻松养生过冬

记住三类食物，轻松养生过冬

腊八之后，冷空气来袭，天气是一天比一天寒冷，为了抵御严寒暖和过冬，我们经常会吃一些“热”的能量高的食物，可是这些往往也伴随着长胖的困扰。所以，我们就需要合理地搭配饮食，冬天进补也是有技巧的，记住这三类食物，轻松养生过冬。

一到冬天，家家户户都少不了大白菜，往往会忽略了一些绿叶菜和橙色蔬果，比如说，菠菜、茼蒿、南瓜、胡萝卜等，而这些菜类却都含有大量维生素C或者胡萝卜素，能够很好的提高人体的免疫力。

白灼菜心

【食材准备】菜心，葱丝，红椒丝

【调料】盐，白糖，蒸鱼豉油

【做法】

1、菜心切掉根部老的部分，清洗干净后放入盆中，加点食盐，再倒入适量清水浸泡15分钟，只要能够清洗得比较彻底，然后捞出备用。

2、大葱切丝，红椒切丝。

3、锅中烧水，水开后滴几滴食用油、1勺食盐、1勺白糖，搅拌均匀，放入菜心焯烫1分钟即可捞出。将焯烫好的菜心用凉水冲洗几遍，这样菜心不但清脆爽口，还翠绿不发黄。

4、把凉了的菜心摆在盘中，均匀地浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝和红椒丝，浇一勺滚烫的热油就可以了。

【粉蒸萝卜双丝】

 

【食材准备】白萝卜，胡萝卜，面粉

【调料】大蒜，葱花，香油，生抽，盐

【做法】

1、将两种萝卜洗净去皮，擦成细丝，倒入一点食用油抓匀；再倒入适量面粉，继续抓拌均匀。

2、锅中铺上一层笼布，将萝卜丝均匀地铺在上面；水开后，继续蒸8分钟左右。

3、大蒜拍成蒜末，撒上葱花，倒入生抽和香油、盐，拌匀。

4、萝卜丝蒸好出锅，用筷子搅拌几下搅散，等热气散开后浇上料汁，拌匀即可。

其次食用适量薯类

薯类食物一般都含有丰富的膳食纤维，和维生素B等，能够很好地促进肠道蠕动，所以用薯类代替部分主食也是很好的选择，比如紫薯、红薯、芋头、山药等，都是非常健康的薯类食物。